株式会社橋本屋

　古来、日本では果実や木の実などをまとめて「くだもの」と呼んでいました。
　それから漢字が伝来すると、その「くだもの」に「菓子」または「果子」のように漢字があてられるようになりました。
　そして奈良時代に、中国より穀類を粉にして加工する製法の食品が伝わりました。これを当時の人々は「唐菓子」と呼ぶようになりました。
　「おかし」は、くだものとは全く違う加工された食べ物です。しかし嗜好品という意味では果実同様だということで、「くだもの」と「おかし」と分けられたのではないかといわれています。